fbpx

Lehre als

Bäcker/innen

Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG in Dornbirn

Allgemeine Infos zum Lehrberuf

Wenn es bereits früh am Morgen im ganzen Ort nach frischem Brot duftet, dann war's vermutlich der Bäcker/die Bäckerin. Als BäckerIn arbeitest du mit Hightech-Maschinen und deinen Händen und versorgst deine KundInnen immer mit den besten Gebäck.

Fakten zu deiner Lehrstelle

Unternehmen

Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG

Arbeitsort

Dornbirn

Berufsgruppe

Bäcker/in

Dienstverhältnis

Lehre als Bäcker/innen

Stellenbeschreibung

Als Vorarlberger Familienunternehmen zählen wir zu den führenden Backwarenherstellern
Österreichs und sind Marktführer in dieser Branche. 2 Bäcker/innen


Lehrbeginn ab 1.9.2020

Bei uns ist diese Ausbildung besonders umfassend: In 3 Jahren lernst du die Feinheiten dieses
alten Handwerks. Etwa, wie du Teige und Massen gut beherrscht. Wir zeigen dir aber auch, wie
du große, topmoderne Maschinen gekonnt steuerst. Was du dafür brauchst? Fingerfertigkeit,
etwas technisches Geschick und natürlich einen guten Geschmackssinn

Bei uns wirst du zum Checker von: ·
Wie man sie für unsere Rezepturen korrekt abmisst und abwiegt
Wie man alle unsere Maschinen vorbereitet, pflegt und reinigt - Mischanlagen,
Rührwerke, Backöfen, Gäranlagen
Wie man Teige korrekt herstellt und aufbereitet mit allen Gär- und Ruhezeiten
Wie man Brot und andere Backwaren formt

Wie man dies alles in großen Mengen mit Liebe bäckt
Wie man die fertigen Produkte sicher lagert und kühlt
Wie man dabei alle Regeln einhält Vorschriften für Hygiene und Sicherheit sowie
Lebensmittelnormen und Umweltstandards

Nähere Informationen unter: www.oelz.com/de/lehre

Arbeitsort:
*Dornbirn

Arbeitszeit:
*Vollzeitstelle - nach Vereinbarung

Bewerbungen bitte an:
Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG
z.Hd. Katharina Stroppa
A-6850 Dornbirn
Achstraße 9
Email: katharina.stroppa@oelz.com
www.oelz.com
Telefon: 05572 / 3840-160




Angaben des Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz:
Die Lehrlingsentschädigung für die Lehrstelle als Bäcker/innen beträgt 712,00 EUR brutto pro Monat. Bereitschaft zur Überzahlung.

Auftragsnummer: 12250851