Lehre als

Lehre Gastronomiefachmann:frau

Dogana Gastronomie in Feldkirch

Allgemeine Infos zum Lehrberuf

Als Gastronomiefachmann/-frau bist du die Schnittstelle zwischen Koch, Kellner und Gast. Du bist gerne unter Leuten, kochst mit Leidenschaft und arbeitest gerne im Team - dann solltest du dich für eine Lehre als Restaurantfachmann/frau bewerben.

Fakten zu deiner Lehrstelle

Unternehmen

Dogana Gastronomie

Arbeitsort

Feldkirch

Berufsgruppe

Gastronomiefachmann/-frau

Dienstverhältnis

Lehre als Lehre Gastronomiefachmann:frau

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab Herbst eine/n
Lehrling zum/zur Gastronomiefachmann/Fachfrau
zur Unterstützung unseres Teams
Deine Vorteile mit uns:♦  interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität
♦  aufgewecktes, junges Team in der Küche sowie im Service
♦  5-Tage Woche – Sonntag, Montag und Feiertag frei
♦  freie Mitarbeiterspeisen- und Getränke
♦  Außerschulische Weiterbildungsmöglichkeiten
Was wir erwarten:
♦ abgeschlossene Pflichtschule♦ Gepflegtes Erscheinungsbild
♦ Begeisterungsfähigkeit, Interesse an regionalen und saisonalen Produkten
♦ Verlässlichkeit und Lebensstil, welcher Rücksicht auf die beruflichen Anforderungen nimmt
♦ grundlegende Ehrlichkeit, Genauigkeit und Offenheit
Deine Ausbildungsinhalte:♦ Einführung in die Küche und Warenkunde:
Produktwissen, Schneidetechniken, Zubereitungsarten
Warenwirtschaft und Kalkulation
♦ Küchenorganisation und Arbeitsabläufe:
Arbeitsplatzvorbereitung und -Nachbereitung
Produktion und Anrichten der Speisen und Gerichte
♦ Gästekontakt und -Beratung:
praktischer Umgang mit dem Gast und seinen Ansprüchen
Annahme von Reservierungen, Bonieren und Kassieren
♦ Einführung in die Getränkekunde:
Erlernen grundliegender Getränke-, Wein- und Spirituosenkenntnisse
und deren Herstellung, Präsentation und Beratung am Gast
Haben wir Dein Interesse geweckt?Auf eine Bewerbung oder ein persönliches
Vorstellungsgespräch würden Wir uns sehr freuen!
Bewerbungen an dogana@dogana.comKontaktperson: Manuel Gallaun
Küchenchef: Gerald Unterreiner

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